Les cahiers de recensement consultables en ligne sur le site des archives départementales de Meurthe-et-Moselle précisent l'adresse, la profession et l'âge des personnes recensées.
On repère donc assez vite les personnes logées à la même adresse que leur employeur. Ce peut être des domestiques ou assimilés, ou bien des salariés agricoles ou de l'artisanat.
La distinction est parfois facile à faire (employées des curés, rentiers d'une part; "marquaires" etc. d'autre part), parfois plus délicate, notamment lorsqu'il n'y a qu'un seul employé pour un employeur et que les termes employés sont imprécis.
Passent en-dessous des radars les personnes qui ont une micro exploitation agricole ("vignerons" le plus souvent) et tirent l'essentiel de leurs revenus du louage de leurs bras à des plus gros exploitants.
L'évolution globale est la suivante
L'emploi agricole est surtout masculin, et passe de 24 à 9 personnes sur la période étudiée.
L'emploi domestique est plutôt féminin, passe de 7 à deux personnes, avec un pic à 17 en 1876.
Les employeurs agricoles les plus importants sont les suivants :
Adresse | Exploitants | 1872 | 1876 | 1881 | 1886 | 1891 | 1896 | 1901 | 1906 | 1911 | 1921 | 1926 | 1931 | 1936 |
Ferme de Fleurfontaine | Nicolas Lhuillier, Laurent puis Charles Munier | 5 | 7 | 4 | 10 | 9 | 9 | 8 | 9 | 12 | 7 | 8 | 4 | 4 |
Ferme de la Fourrasse | Jules Joseph Collin, rattachée ensuite à celle de Fleurfontaine, avec un berger logé sur place | 6 | 3 | 5 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | ||
7, rue des Remparts (rue Saint-Charles, exploitée en dernier par Pierre Munier) | Charles Sigisbert puis Antoni Ferry, Mathias Zehren, Cherles Jeanmaire puis Ernest Poulet | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 3 | 5 | 4 | 4 | 2 | 2 | 2 | |
8, rue des Remparts (exploitée actuellement par la famille Mougenot) | Collin Laurent puis Henri | 4 | 5 | 5 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 5 | 3 | 3 | 3 |
7, rue Saint-Charles | Charles Antoine, puis Nicolas Élie Carpentier | 2 | 3 | 3 | 3 | 1 | 3 | 3 |
Les principaux employeurs de "gens de maison" sont les suivants :
Adresse | Nom | 1872 | 1876 | 1881 | 1886 | 1891 | 1896 | 1901 | 1906 | 1911 | 1921 | 1926 | 1931 | 1936 |
Château de Fleurfontaine | Comte de Loppinot, puis famille Séguineau de Préval | 3 | 8 | 5 | 4 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
21, rue du Faubourg Saint-Jean (maison Sépulchre, Paul Cavallier puis Léporé) | Charles Bastien | 6 | 1 | 1 | ||||||||||
3, rue Saint-Jean | Presbytère | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Le comte de Loppinot employait en 1876 :
une cuisinière, deux femmes de chambre, une domestique, deux piqueurs, un jardinier et un cocher.
La famille de Préval ne réside pas en permanence au château et n'employait qu'un jardinier à temps plein.
Charles Bastien employait en 1872 4 femmes et deux hommes (dont un concierge).
Les curés d'Amance emploient des personnes de leur famille, des proches assez âgées. Après 1918, le curé réside à Laître-sous-Amance.
Inventaire fait par l'instituteur Paul Convard en 1888
Désignation des fermes.
| Noms des propriétaires | Noms des fermiers | Contenance de la ferme | Nombre de domestiques | |
|
|
|
| garçons | filles |
M. le Cte de Loppinot | M. Munier (Laurent) | 150 ha | 8 |
| |
Amance | MM. Collenot et Bastien | M. Collin (Laurent) | 94 | 6 | 1 |
id | M. Ferry Charles Sigisbert | M. Ferry Antoine | 95 | 5 | 1 |
id | Divers | M. Carpentier | 25 | 3 |
|
Le Jard | id | Mme Vve Barroyer | 12 |
|
|
| Totaux |
| 376 | 22 | 2 |
Autres articles sur des sujets connexes :
/image%2F0674640%2F20170115%2Fob_f2680f_cadastre1832.jpg)
Les noms des rues à Amance. Évolution démographique. - Amance en Lorraine
En dépouillant les listes nominatives de recensement mises en ligne sur le site des Archives départementales de Meurthe-et-Moselle, j'ai été surpris par les noms de certaines rues, qui ne sont ...
http://amance.over-blog.com/2017/01/les-noms-des-rues-a-amance.evolution-demographique.html
/image%2F0674640%2F20170205%2Fob_f6b9a8_borne-mine.jpg)
Les mineurs d'Amance et environs - Amance en Lorraine
L'entrée de la mine d'Amance se trouvait sur la commune de Bouxières-aux-Chênes. La limite communale (surlignée en bleu) passe au milieu du plateau. Deux galeries de mine le traversaient de par...
http://amance.over-blog.com/2017/02/les-mineurs-d-amance-et-environs.html
/image%2F0674640%2F20170118%2Fob_8bb2eb_recensement-1911-collin2.jpg)
Salariés étrangers à Amance de 1911 à 1932. - Amance en Lorraine
Les cahiers de recensement sont parfois difficiles à déchiffrer. Certaines lettres sont mal tracées, etc.. Pour les noms de familles, les prénoms, les noms de communes connus, on peut deviner. ...
http://amance.over-blog.com/2017/01/salaries-etrangers-a-amance-de-1911-a-1932.html
/image%2F0674640%2F20161126%2Fob_1d60a3_traite-de-francfort.jpg)
Le traité de Francfort (1871) et Amance. - Amance en Lorraine
En 1870, le gouvernement de Napoléon III déclare " d'un cœur léger " la guerre à la Prusse et aux États allemands alliés. Le bilan de la guerre est catastrophique. L'Allemagne unifiée sous ...
http://amance.over-blog.com/2016/11/le-traite-de-francfort-1871-et-amance.html